食品検査

今日、食品輸入の件でお客さんから問い合わせ。

輸入食品の厚生省自主検査についてだった。

レトルト食品の自主検査は約３週間の時間を要する。

前もってサンプルだけを早めに輸入して先行サンプルとして自主検査することも可能。その際貨物は絶対開封しては

けない。開けないまま検査機関に提出しないといけない。

ちなみにレトルト等の自主検査の有効期限は１年。

自主検査の検査項目は

製造工程、放射線殺菌をしていないという証明書、成分表を厚生省に提出し、検査項目を聞く必要がある。